不知不觉2023年即将过去，新的一年又要到来。各位小伙伴们，年初制定的目标，完成了多少？一年下来，又收获了多少？当初的减肥计划，是否已经实现？多少人又是年年减肥年年肥？

大家都知道，想减肥，就要清淡饮食。但是清淡饮食，并不是只能吃素。而是少油、少糖、少盐、少辛辣的饮食。什么都可以吃，就是需要注意适量。吃肉的话最好是以白肉、瘦肉为主。可以选择蒸、煮、炖等烹饪方式，这样既可以保持食物的原汁原味。还能减少油的摄入。还有每天的盐摄入不超过6g，糖控制在每天25g左右。

脂肪摄入总量中有超过一半来自烹调油，所以少油的重点在于减少烹调油的使用量。让餐桌不再那么“油腻”，成年人每天的油摄入量在30克以内。这几个小方法可以更好地帮助大家控制烹调油的用量：

第一，家庭厨房可以用带刻度的控油壶，并以每周为单位控制总量；

第二，多采用蒸煮、白灼、凉拌等清淡少油的烹调方式，少煎炸；

第三，喝汤或用菜汤拌饭时注意撇去浮油；

第四，用油性调料佐餐要酌情控制用量，如沙拉酱、芝麻酱、花生酱、油辣子等。

少吃肥肉比较多的菜肴，如：红烧肉、雪花牛肉、肥肠等。但瘦肉、蛋类、奶类等是合理膳食的重要组成部分。所以要适当地吃一些。总之，减肥不是什么都不敢吃，而是什么都可以吃，只有食物多样化，才能营养均衡，只是一定要控制好摄入量。